1.小麦粉色泽与增白剂
    综述了小麦粉色泽的影响因素；原料品质、加工技术、小麦粉增白修饰技术等，介绍了小麦粉增白修饰技术的原理和综合影响以及小麦粉色泽调控措施等。

2.日处理小麦200吨面粉厂的技术 改造
    对原制粉工艺进行调整和改进，提高低灰分面粉数量，满足配制专用粉市场需求，通过对清粉机（p1.p2）,前路心磨、渣磨（1m、is）的来料和出料进行分析、改进，取得良好效果。

3.小麦制粉中粉路与筛路的和谐关系
    以小麦制粉中的粉路和筛路为对象，解说国它们之间蕴藏的和谐关系，并把这种和谐关系，并把这种和谐关系化作亮点提出来，引起同行重视，成为理解制粉理论的另一把钥匙。

4.小麦淀粉的白度与淀粉颗粒分布的关系的研究
    以国内小麦主产区的13种小麦淀粉为原料，分析国小麦淀粉的颗粒度分布及表观白度，结果表明，小麦淀粉的白度与小麦B-淀粉的含量呈显著负相关（相关系数为-0.81），与A、B淀粉颗粒的比值呈显著正相关（r=0.80）

5.小麦、玉米面临阶段性回调压力
    2011年第四季度，受国际粮价大幅上涨，以及国内粮油市场出现阶段性供衡影响，在小麦、玉米市场的强势行情引领下，国内粮油价格全线大幅飙升，但春节过后，随着国家临时储备小麦竞价销售的继续进行，以及东北区玉米上市量的逐渐放大。